但经常忽视另一种食物——豆类,都可以从书中获得

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古语云:书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。

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来源:儒风大家(ID: rufengdajia)

书,承载着人类的文明与智慧,有着无穷无尽的魔力,人类的所有需求,都可以从书中获得。

每个人都有自己钟爱的或者说安抚心情的食物。对大多数人来说,可能是小甜品、祖母亲手制作的美食、零食甚至是一些垃圾食品……

生命是个缓慢的过程。

当然,不可能你拿本书,就直接能翻出钱和美女来,黄金屋、颜如玉之类的,都是个比喻,是让人通过读书,提升自己,从而得到物质享受,这是一个间接、长期的过程。

但是大部分人都忽略的一点:无论是否吃素,很多人每天都吃谷物、蔬菜和水果,却偏偏忽略了一类食材——豆类。

人生是一条长长的路,慢慢走,才能看到风景。生活像一方古老的石磨,慢慢碾,才能闻到香气。最舒服的日子,就像碧波摇晃的小船,也像雨滴激起的涟漪,一圈圈荡开,轻轻得,慢慢得。

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豆类好营养

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但我今天说这个,却不是比喻,而是在古书中形成的,翻书就有几率得到的一种宝物,可以助人成仙的神奇材料,简单的说,是一种书中的蛀虫进化而成的东西,叫做“脉望”。

我们会吃很多新鲜的果蔬,但经常忽视另一种食物——豆类,包括大豆、豌豆和扁豆。这是为什么呢?

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那么这个脉望是如何形成的?如何助人成仙呢?

因为我们有时太懒了,不愿花更多的时间烹饪豆类;另外一部分人觉得豆类较难消化,会引起腹胀,因此当我们去餐馆吃饭时,也会出现没有豆类可点的情况。

人生最忌用力过猛。

据《原化记》记载,唐朝有个何讽的读书人,一天上街淘了一本古书,书页什么都已经发黄了,拿回家翻看的时候,发现其中有个发圈,这种事我们生活中也经常遇到,头发掉到书页里。

缺乏对豆类的认识,不了解烹饪方法和如何选择调料,使人们少食用豆类而偏向易操作的食材。现如今,还有谁愿意花时间去烹饪豆类?早晨自己做豆奶?煮香喷喷的豆汤?

自古人生最忌满,半贫半富半自安,做人做事尽力而为就好。

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豆类能够提供丰富的维他命和矿物质,包括铁元素、镁元素、锌元素、钾元素、维他命B和叶酸,少油脂、不含胆固醇。它们也含有丰富的蛋白质,这是一种可以促进身体健康、保持正常消化排泄的物质。

生命像一场马拉松,别把你的力气都用在开端。跑的快的人不一定跑的远,慢慢来反而比较快。

但奇怪的是,这个发圈没有头,就是宽约四寸的一个圈,何书生很好奇,一不小心就把它扯断了,从断口处流出很多水,非常神奇,过了一些时间,何书生与一位道士闲谈,就随口说起这件事。

因此了解豆类、豆制品、如何烹饪它们尤其重要。

生活不需要用力过猛,用力过猛的人一般都比较浮躁、急于求成。

道士听完何书生的描述,大呼可惜,说他白白错过了机缘,道士告诉何书生,据仙经中记载,他在书中发现的这个东西,就是脉望,什么是脉望呢?

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每个人的心理抗压能力都是有一定限度的。就像一根皮筋,长时间紧绷就会失去弹性,人也是如此。

脉望就是书中的蠹鱼,吃书的一种虫子,偶然吃掉了书中的神仙二字,而且要三次,就会进化成脉望,这个脉望也不是直接吃的,而是类似七龙珠一样的东西。

红豆:补血强心我最强

在长时间高强度的努力下,人的身体和心理都会发生很大变化。

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高强度的努力可以坚持一段时间,但并不长久,放弃努力之后的反弹比不努力还可怕。

要在一个晴朗的夜晚,用脉望圈住中天的星辰,就会召唤星神降临,向星神祈求,他就会送你仙药,用脉望中流出的水做引子,服下仙药,立刻就可以脱胎换骨,飞升成仙。

我有圆滚滚的身体和一个白白的可爱小嘴,长年披着红色的外衣。我钟爱女性朋友,不论是蒸、煮、炖,我都能很好地发挥出自己的优势。薏米、莲藕、莲子和芋头都是我的好朋友。

人生用力过猛,对自己的期望过高,要求过严,生活也会褪色,你体会不到生活的美好,看不多街边的景色。

何书生听完道士的话,半信半疑,回家仔细翻看古籍,果然发现其中有三处神仙二字的缺口,这才信服惊叹。

点评

用力过猛,失败时心理落差也会更大,人们可能因此变得偏激。

明代有个叫赵琦美的人,修建了一个图书馆,现在是国家重点文物保护单位,叫做脉望馆,这个奇怪的名字,就是根据蠹鱼三食神仙字,化为脉望的传说而来。

红豆是豆类家族中“颜值”最高的,而且还是一个内外兼修的“女子”。

尽力而为就好,有多大的能力使多大的劲,生活不只有前进一个按钮,还能向左、向右,学会知足,学会宽容自己。

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红豆富含钾和膳食纤维,是粗粮家族中名副其实的一员,对润肠通便有一定功效。它消肿利尿、补血强心样样行,女性朋友多和红豆打交道,能使皮肤越来越年轻哦。

庄子讲一切都要顺应自然,心急吃不了热豆腐,生活要舒服,就得慢慢来。

所以说,书中不仅有黄金和美女,还有可以让人成仙的脉望,还有什么比读书更好的事情呢?

虽然补血是动物性食物最擅长的,但在植物中,红豆也算是一把好手了。

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我是咸鱼道长,不多说了翻书去了!

红豆中含有丰富的维生素和矿物质等营养元素,尤其是B族维生素,正好能够弥补精白米的营养缺陷,是大米的最佳拍档。此外,红豆也是熬粥的好食材,不但能为米饭或粥增添色彩,还能大大提升了它们的营养价值呢。

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黄豆:补充蛋白质我最棒

生命是个缓慢的过程。

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个人的发展是个缓慢的过程,不论成长、成熟还是成功都要有耐心。

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从成长到成熟再到成功,个人发展的每一步都是有顺序的,急不得。教育孩子不能急于求成,渴望成功也不能操之过急。

我有着黄色的朴素外表,身上的“铠甲”没那么厚,很好相处。在日常的餐桌上,你基本都能看到我。黄豆炖猪蹄、豆腐、豆浆等,都有我的功劳。

任何美好的东西都是需要时间沉淀的。就像一株植物,从抽芽到开花到结果,越慢慢来结出的果实越可口。

点评

最好的感情,是慢慢来。不论是友情还是爱情,水到渠成的感情最美妙。

黄豆是豆类家族中最特殊的一位!其他豆的主要优势是淀粉,也就是作为粮食,而黄豆的优势却在蛋白质,它具有最优质的植物蛋白,有肉的特质。

细水长流,相互磨合,相互包容,就像一壶水,逐渐加热,最终沸腾。

黄豆不仅蛋白质含量高,而且氨基酸比例得当。其中所含的卵磷脂还是大脑细胞的重要组成部分,是健脑补脑的好宝贝!

烟花再美,不过刹那,开始即是结束。

建议宝妈们多给孩子服食,对孩子的大脑发育和智力增长很有好处哦。此外,黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生。

《庄子》中讲了“庖丁解牛”的故事,庖丁为梁惠王宰牛,动作行云流水如舞蹈一般,不过一会儿,一整头牛就被肢解完毕。

不过,吃黄豆最让人头疼的莫过于其中含有的大豆低聚糖和膳食纤维会让人感觉胀气,不停放屁。那么,该如何去除黄豆中的胀气因子呢?

庖丁解牛不过是借用了规律巧劲,就像庄子慢慢地生活,你只管静待花开,上天自有安排。

建议在食用黄豆前先浸泡几个小时,而后制成豆浆,或者自己在家用黄豆发豆芽吃,不仅能解决胀气的问题,还能增加维生素C的摄入。

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绿豆:清热解毒小能手

慢慢来不是随波逐流。

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慢慢来不是消极,不是无事可做,更不是随波逐流。

我的个头很小,披着绿色的外衣,像一颗颗小珠子。别看我个儿小,可我浑身都是宝。中医古籍《本草求真》上还记载过我呢!“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃”。

慢慢来是一种减压,以均衡的速度走完人生全程;慢慢来是一种心境,以积极乐观的态度面对生活的波折。

点评

最舒服的生活,是凡事都慢慢来。用心做好过程,坦然面对结果。

大家常常把绿豆和消暑挂钩,其实绿豆除了消暑外,还有三大法宝——抗菌、清热、解毒。

“欲速则不达”,凡事都要慢慢来。慢慢来贵在坚持,贵在踏实,厚积才能薄发。

绿豆皮内肉质部分的主要成分是淀粉和蛋白质,而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质,而且绿豆皮是属寒性的,其清热解毒的效果要比绿豆的肉质部分更好。因此,绿豆的优势主要体现在皮上。

慢慢来贵在乐观,贵在淡然,没有人能一口吃成个胖子,生命总是有苦有乐,有酸有甜。

大家在熬绿豆汤时,如果想要清热解毒的效果更好,千万别煮的时间太长而使皮脱离肉,煮到绿豆刚刚“开花”就正好。除了熬粥或汤,还可以做点绿豆糕或绿豆饼。

庄子在世人眼中像一名隐士,他不再在意生命的结果,专注享受生命的过程。

不过,脾胃虚寒、容易腹泻的人不适合长期吃哦!

讲求顺应自然慢慢来的庄子,并非随波逐流。他有自己的方向、有自己的努力,从不迷失。

黑豆:补肾找我准没错

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我是豆类家族中的黑美人,肤色虽然不招人待见,但保健功效一级棒,大家可别以貌取豆嫌弃我哟。

点评

黑豆黑黑的“皮肤”中含有对女性非常有益的花青素,而且黑色大家庭中历来都有“黑色入肾”的说法,经常食用黑豆,对男性而言也大有裨益。

黑豆和黄豆类似,经常被用来做豆腐或者打豆浆。小编最喜欢用黑豆打豆浆喝,只要睡前将黑豆泡上大约7~8小时,第二天早上醒来之前放到豆浆机里打汁就可以了,非常方便。

豌豆:精神减压我第一

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自我介绍

我也是一个有个性的人,别的豆子都是干的,我是鲜的,口感软绵。如果说别的豆子是粮食的话,我就是一种蔬菜。和绿豆不同,我通体都是绿色的,常常能为餐盘增添不一样的颜色。

点评

豌豆虽然是蔬菜,但蛋白质含量很合格,和同等重量的豆腐差不多。此外,B族维生素含量高是豌豆的优势,它的钾和胡萝卜素含量也很高。

对于容易缺乏B族维生素和学习压力大的人来说,多吃豌豆能起到很好的改善作用。

豆类好搭档

民间有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,指吃五谷杂粮能养生,但不吃豆类会使营养失衡,五谷杂粮需要和豆类搭配食用才能更好地发挥作用。

谷豆搭配

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相当于吃肉

谷物包括米、面等,它们的赖氨酸含量低,而豆类中含量高。相反地,谷类中的蛋氨酸含量高,而豆类中较少。这样搭配起来,就发生了奇妙的氨基酸“互补作用”,1+1>2,大大提高了人体对蛋白质的吸收率,这就是“米饭加豆等于吃肉”说法的来源。

不妨在煮粥或蒸米饭时加些豆子,做成红豆饭、黄豆饭、红豆糯米团等,不但香味更加浓郁,营养也更全面。按照2份谷物配1份豆类的比例来吃,可以毫不浪费地摄取氨基酸哦。

豆豆搭配

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做饭最省心

同属豆类,但是不同的豆类,它们的外表和“内涵”都有所不同,所以也要搭配着吃。

绿豆清热解毒,红豆补血养心,黑豆补肾……每种豆都身怀绝技,它们联起手来,就能组成一个实力雄厚的团队,可以让它们组队参加熬杂粮粥、做杂粮饭、喝杂粮豆浆等活动。而且豆豆们从生到熟所需的时长都差不多,可以同时操作,烹饪起来很省心。

当然,豆和豆的搭配,膳食纤维非常充足,肠胃不好的人要把握好食用量,注意粗细粮搭配的比例。

豆肉搭配

解腻效果好

有一种说法是豆类与猪肉不宜搭配,因为豆中的植酸含量很高,会影响人体对肉中钙、铁、锌等矿物质的吸收。其实,豆类经过烹饪后,植酸的含量已经降到很低很低了,几乎不会影响人体对矿物质的吸收。

豆类和肉类搭配,既增加了蛋白质的摄入,又减少了脂肪和胆固醇的摄入,荤素搭配,物美价廉,营养又美味。

看完了以上这些,是不是觉得以前太浪费了呢?从今天起,把这些豆类都吃起来吧!

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